Mundo Rural Today es un proyecto creado para apostar por el desarrollo económico de las zonas rurales para fomentar la economía y el empleo de distintos colectivos principalmente mujeres, jóvenes desempleados y fortaleciendo el crecimiento personal y profesional de las empresas ya creadas, potenciando de forma atractiva los recursos del maravilloso entorno rural como el turismo, creando oportunidades para todos los colectivos, trabajando en distintas fases.